Recente projecten

Afvalvrije keukencyclus, KNNV Uitgeverij

Alles wat je nodig hebt om restjes groenten en fruit weer op te kweken

Koken en tuinieren zonder afval en voedselverspilling: hoe werkt het? Gooi worteltopjes, bietenrestjes, korianderstengels en sla niet langer weg. In dit boek vind je alles wat je nodig hebt om restjes groenten en fruit (o.a. wortels, stengels, knollen, zaden) uit je eigen keuken weer op te kweken in aarde of water. Van snijplank naar moestuin en weer terug. - Geniet van altijd verse groenten en kruiden in huis. - Verminder afval en voedselverspilling. - Bespaar tijd en geld. - Leer van alles over tuinieren. - Doe samen met je kinderen leuke experimenten. - Met foto’s en duidelijke instructies wordt stap voor stap uitgelegd hoe je groenterestjes kunt opkweken tot nieuwe en lekkere planten. Gewoon op je aanrecht, je vensterbank of in de tuin! Dit boek helpt iedereen die (keuken) afval en voedselverspilling wil verminderen. Hiermee experimenteren is niet alleen heel leuk, maar bespaart bovendien tijd en geld.

Voor dit boek deed ik de eindredactie.